La secretaria de Turismo del estado de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado, sostuvo una reunión con representantes de Sueca, Valencia, con la intención de hermanar a ambas entidades en materia turística y gastronómica, específicamente a través de la milenaria paella.
Como parte de su gira de trabajo por España, Vega Vázquez Mellado reconoció la importancia de Sueca en la gastronomía española a través de la promoción mundial de un platillo representativo como la paella.
Explicó que derivado de la participación queretana en el certamen mundial de paellas de Sueca, se busca vincular a ambas entidades a través de un acuerdo para intercambiar esfuerzos de promoción turística y gastronómica y de la misma forma, continuar con la organización de las eliminatorias en México para contender en el concurso mundial de paellas, que año con año organiza la bodega queretana Freixenet de México.
“Que los chefs queretanos hayan ganado la última edición del Concurso Mundial de Paellas Valencianas nos llena de orgullo. Pero también aquí en Sueca deben sentirse muy orgullosos de que la paella y toda la tradición que tienen, toda su historia, es tan fuerte que ha permeado hasta México, hasta Querétaro. Y estamos muy felices de poder empatar con ustedes y que nos una este platillo”, consideró Vega Vázquez Mellado.
Concurso de Palella abre nuevos mercados
El alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, manifestó s su vez que el Concurso Mundial de Paellas ha permitido llevar a la cocina española a nuevos mercados y a encontrar a personas del otro lado del mundo que valoran y hacen suyo dicho platillo.
“Ahora intentaremos ir a Querétaro para devolver la visita y que sería una gran satisfacción para nosotros. Agradecemos la visita y agradecemos todo ese cariño que demostraron desde el pasado mes de septiembre que vinieron a concursar”, declaró.
El edil dijo que el Concurso Mundial de Paellas ha traído a Sueca a la delegación queretana, lo cual demuestra que el evento es más que nunca de talla internacional.
