Alternativo.mx | Querétaro consiguió romper el récord Guinness del taco de carnitas más grande del mundo, que midió 102 metros de largo.
La elaboración del gran taco estuvo a cargo de 25 chefs profesionales y 150 estudiantes de gastronomía de diferentes universidades públicas y privadas, así como del Instituto Gastronómico de Estudios Superiores.
Para alcanzar el objetivo se requirieron una tonelada 507.15 kilogramos de carnitas y una tonelada 200 kilogramos de tortillas.
Del gran alimento salieron aproximadamente 15 mil pruebas repartidas a igual número de “tragones”, quienes degustaron con singular alegría las delicias de la carne de cerdo guisada en manteca.
Alejandro Paredes Reséndiz, organizador del evento, dijo estar contento por el logro, cuyos trámites ante Guinness comenzaron en junio pasado.
“Fue casi medio año de elaboración del taco, pero valió la pena, hoy tenemos el récord Guinness y eso sabe bien, sabe tan rico como un taco de carnitas queretanas.
