Eli Martínez hace historia como la mejor bartender de Norteamérica

El mundo de la mixología celebra un momento histórico. Eli Martínez, talentosa bartender originaria de Veracruz, se ha convertido en la primera mexicana en ganar el ‘Altos Bartender’s Awards’, siendo reconocida como la mejor bartender de Norteamérica.

Este prestigioso galardón, otorgado por otros bartenders de la región, reconoce su impacto en la industria y sus contribuciones a la comunidad mixológica a nivel internacional.

Eli Martínez: Pasión por la mixología y el cambio ambiental

Elizabeth Martínez Bello, mejor conocida como Eli Martínez, no solo es una experta en la barra, sino también una apasionada del arte y la literatura. Su enfoque en la mixología va más allá de preparar cocteles excepcionales; busca rescatar y promover destilados autóctonos mexicanos y dar visibilidad a mujeres productoras de bebidas espirituosas, un sector tradicionalmente dominado por hombres.

Durante cinco años, Eli fue líder del programa de bebidas del restaurante Pujol, del reconocido chef Enrique Olvera. Actualmente, es jefa de barras de Grupo Castellano y una vocera clave del impacto ambiental en la producción de destilados. A través de charlas y eventos, ha puesto sobre la mesa los problemas ecológicos derivados de la sobreexplotación del campo mexicano.

Tlecā: El bar de Eli Martínez que honra la tradición mexicana

Antes de recibir este importante reconocimiento, Eli Martínez ya era una figura destacada en la mixología gracias a su bar Tlecā, un espacio donde la coctelería se fusiona con la historia y la tradición mexicana.

• Especializado en destilados autóctonos, como mezcal, raicilla y pox.
• Enfoque en ingredientes mexicanos y métodos tradicionales.
• Promoción de la cultura y las bebidas espirituosas mexicanas.

Con este concepto, Tlecā se ha convertido en un referente de la mixología mexicana, rescatando sabores e ingredientes poco comunes y acercando al público a la riqueza de los destilados nacionales.

El bar esta ubicado Av. Álvaro Obregón 228-Local 2, Roma Norte, Cuauhtémoc, CDMX.

¿Qué es el ‘Altos Bartender’s Awards’?

El ‘Altos Bartender’s Awards’ es un prestigioso reconocimiento en la mixología de Norteamérica, que destaca a los bartenders más influyentes y talentosos de la región.

Este premio es uno de los pasos clave en el camino hacia la competencia principal: “The North America’s 50 Best Bars”.

Aunque México ha tenido una presencia destacada en este ranking en los últimos años, Eli Martínez marca un hito al ser la primera mujer mexicana en ganar en la categoría de bartenders, rompiendo la barrera de un sector históricamente dominado por hombres.

Eli Martínez: Un referente femenino en la mixología

El triunfo de Eli Martínez no solo resalta su talento, sino que también representa un avance en la equidad de género dentro de la industria de la coctelería. Su reconocimiento es un mensaje poderoso sobre el papel de las mujeres en la mixología y la importancia de promover espacios más inclusivos.

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