Casa Paquita: la historia del restaurante que forjó una leyenda y el misterio de su cierre en la colonia Guerrero

En el corazón de la Ciudad de México, en la emblemática colonia Guerrero, existe un lugar que es más que un simple edificio: es el cimiento de una leyenda de la música popular. Hablamos de Casa Paquita, el restaurante de Paquita la del Barrio, un sitio que vio nacer a la estrella, fue testigo de su ascenso y cuyo cierre definitivo sigue envuelto en un velo de controversia. Aunque sus puertas ya no reciben al público, la pregunta sigue viva: ¿todavía existe ‘Casa Paquita’ y qué pasó realmente con el lugar de los inútiles?

De un puesto de barbacoa al escenario de una estrella

La historia de Francisca Viveros Barradas no puede contarse sin mencionar este rincón de la capital. Tras llegar de Veracruz y enfrentar dificultades, incluyendo la disolución de su dueto musical, Paquita no se rindió. Su espíritu emprendedor la llevó a vender barbacoa en la calle. Fue entonces cuando, junto a su esposo, vio una oportunidad en un terreno baldío en la calle Zarco. Con esfuerzo y una visión clara, lo que empezó entre lonas y con un menú modesto, se transformó en la década de los 80 en Casa Paquita.

Este no era un restaurante cualquiera. Era el hogar profesional de la artista. Ella misma, según relató en diversas entrevistas, se encargaba de todo: desde ir al mercado por los insumos hasta meterse a la cocina para preparar los platillos. Y por las noches, el local se convertía en su escenario personal, donde con su voz y sus letras, forjó el apodo que la haría inmortal: “Paquita la del Barrio”.

El sabor y la música que conquistaron a México

El menú de Casa Paquita ofrecía lo mejor de la cocina mexicana, desde antojitos hasta platillos tradicionales, en un ambiente que recordaba a las cantinas clásicas, con sus vitrales y mesas de madera, pero con un toque familiar. Era el lugar perfecto para disfrutar de buena comida y, con suerte, escuchar en vivo a la dueña del lugar cantándole al desamor.

La fama del restaurante se disparó exponencialmente después de que el conductor Guillermo Ochoa la invitara a su programa de televisión. A partir de ese momento, Casa Paquita se volvió un destino obligado. Por sus mesas pasaron figuras de la talla de Carlos Monsiváis, Joaquín Sabina y hasta Luis Miguel, consolidando al restaurante como un punto de encuentro cultural y de la farándula en la CDMX.

¿Por qué cerró Casa Paquita? la historia de una batalla contra la corrupción

A pesar de su éxito, el restaurante cerró sus puertas hace más de una década. La historia del restaurante de Paquita la del Barrio tuvo un final abrupto y, según la propia cantante, injusto. En múltiples ocasiones, Paquita declaró que el cierre fue una de las grandes tristezas de su vida, atribuyéndolo directamente a actos de corrupción por parte de las autoridades de la alcaldía.

La “Reina del Pueblo” afirmó que le exigieron una fuerte suma de dinero para poder mantener el negocio en funcionamiento. Primero, una supuesta petición de 200 mil pesos y, años más tarde, una cifra que ascendía a 5 millones para otorgarle los permisos de reapertura. Ante lo que consideró una extorsión, se negó a pagar. “Me cerraron por ganas… Los quemé públicamente y me cerraron”, sentenció en una entrevista, dejando claro que su lucha por reabrir el lugar que le costó “muchas lágrimas” fue en vano.

El legado de un ícono en la calle Zarco

Hoy, si alguien busca la ubicación de Casa Paquita, la encontrará en Zarco 202, colonia Guerrero. El inmueble sigue en pie, con su característica fachada de piedra y detalles en verde. Aunque cerrado al público, su espíritu perdura. El edificio a veces es rentado para filmaciones, pero para los vecinos y admiradores, es un monumento al esfuerzo y al talento de una mujer que se construyó a sí misma. Es un pedazo de la historia de la Ciudad de México y un recordatorio tangible de que, antes de los grandes escenarios, el imperio de Paquita la del Barrio comenzó en su propia casa. Un legado que, como su música, se niega a desaparecer y que forma parte del vibrante recorrido cultural que ofrece esta metrópoli, como bien documentan guías de la ciudad como VisitMexico.