Alternativo.mx / #Daniel Corona / Sígueme en: Facebook y Twitter
El útlimo grito de la moda exótica culinaria en la CDMX, ya nos son las tortas de tamal ni de chilaquiles, ahora son los ¡tacos de tarántula!
Un restaurante ubicado en el mercado de San Juan, denominado “México en el paladar” vende este exclusivo platillo dentro de su menú de comida prehispánica en donde destacan además el escorpión, los escamoles (huevos de hormiga) o chapulines (saltamontes).
Ahora ofrece los tacos de tarántula, la cual es flameada y dorada antes de integrarse a la tortilla.
Sin embargo en un revisión de la PROFEPA, se decomisaron cuatro de estos ejemplares ya que el restaurante no pudo comprobar su adquisición legal.
En México existen criaderos de tarántulas apoyados por el gobierno donde se producen legalmente entre 11 mil y 14 mil ejemplares al año altamente cotizados en el mercado internacional de mascotas, ya que pueden costar hasta 8 mil pesos cada una.
Asegura @PROFEPA_Mx 4ejemplares en restaurante del mercado de San Juan, #CDMX. En atención a publicación en redes sociales, inspectores realizaron visita a “México en el Paladar”donde encontraron 4 Tarántulas caderas rojas, flameadas y doradas. https://t.co/ANKtJFuVma pic.twitter.com/hADB1w1jjn
— PROFEPA (@PROFEPA_Mx) August 14, 2018
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