Se hará el festival “Pulqueando en Boyé”

En el marco del Día Nacional del Pulque, se llevará a cabo en Cadereyta de Montes el Festival “Pulqueando en Boyé”, que tiene como objetivo reconocer la labor de quienes elaboran esta bebida. 

¿Desde a qué hora empieza?

En este sentido, se invita a la población a participar en las diferentes actividades que realizarán desde las 8:00 a.m. hasta las 5 p.m el 2 de febrero., entre las cuales destaca el conversatorio entre expertos del maguey; las conferencias:

“Variedades del maguey pulquero y sus alrededores”.

“Diversidad de Agaves en México y Querétaro”.

Presentación de los grupos de Danza del Ixtle, de San Antonio de Boyé, los Tríos “Pasión Huasteca” y “Gallardía Huasteca”.

Grupo de ballet folklórico “Tierra Mestiza” y el grupo folklórico “Moraxi”.

¿Qué otras actividades habrá?

Asimismo, se abrirá el área del juego de rayuela, se llevará a cabo un recorrido por el mercadito artesanal y derivados del maguey, y se contará con una variedad de hornos de barbacoa y stands de pulque. La coordinación de Turismo del municipio destaca que el objetivo es que las personas puedan degustar de la inmensa gastronomía que alberga Boyé, disfrutar de una tarde de entretenimiento y conocer un poco más sobre la elaboración e historia de una bebida tan tradicional como lo es el pulque.

Conclusión 

El Festival “Pulqueando en Boyé” es una celebración que no solo resalta la importancia cultural y gastronómica del pulque, sino que también fomenta la preservación de tradiciones a través de actividades educativas, artísticas y recreativas. Este evento invita a la comunidad a valorar el legado del maguey, disfrutar de la riqueza culinaria de la región, permitirá descubrir la historia detrás de esta bebida ancestral y conocer el esfuerzo de quienes la producen y participar en un espacio que une tradición y modernidad en un entorno lleno de identidad y orgullo local, fortaleciendo los lazos comunitarios y fomentando el turismo en Boyé. Es, en esencia, un homenaje a las raíces culturales de México y una invitación a preservarlas y difundirlas.

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