Guía gastronómica de Querétaro conquista paladares en Madrid

El gobierno de Querétaro presentó ante operadores turísticos internacionales, agencias de viajes e integrantes del sector gastronómico de España la edición especial de la revista México Desconocido, que ofrece una guía gastronómica queretana.

El gobernador Mauricio Kuri González, en compañía del embajador de México en España, Quirino Ordaz Coppel, hizo la presentación de la edición especial de la revista México Desconocido.

El mandatario estatal destacó a la cocina queretana como una ventana abierta para descubrir la historia, la cultura y la visión de vida del pueblo queretano y subrayó que hoy más que nunca, la entidad se muestra al mundo como un destino que ofrece experiencias significativas a sus visitantes, a través de sus sabores.

Tostada de arriero, esquites, nopales y mucho más

Durante la presentación de la guía gastronómica, integrantes de la Asociación de Cocineros Queretanos ofrecieron a los presentes una muestra de la cocina queretana, con platillos como la tradicional “Tostada de Arriero”, esquites con nopales y cactáceas; chalupas de salpicón de conejo, hongos y nopales en mole de xoconostle, ate de zapote negro, naranja, canela y queso ahumado; además de cremoso de tejocote y praliné de cacahuate.

Esta guía gastronómica de Querétaro presenta una minuciosa investigación sobre los platillos más tradicionales del estado, además de recomendaciones de restaurantes, fondas y otros establecimientos de las diversas regiones, que ofrecen al viajero, auténtica cocina queretana.

La revista ya está disponible en puestos de revistas de todo el país y se repartirá durante la participación de Querétaro en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), en los próximos días.

En la presentación estuvo la secretaria de Turismo del estado, Adriana Vega Vázquez Mellado; el jefe de Gabinete, Rogelio Vázquez Mellado; el secretario de Desarrollo Sustentable, Marco Antonio Del Prete Tercero; el alcalde de Corregidora, Josué Guerrero; el alcalde de Colón, Gaspar Trueba, y el director general de la revista México Desconocido, José Luis Cachafeiro.

Más información aquí