El saltamontes es un insecto de origen mexicano que usualmente conocemos como chapulín.
Mediante un estudio presentado por la Universidad de Washington en Missouri, Estados Unidos, se ha informado que podría ser capaz de detectar sustancias explosivas debido a que posee sus neuronas receptoras olfativas en sus antenas, lo que podría ayudarle a detectar olores en el aire tanto de alimentos como de sustancias químicas.
Estas neuronas olfativas de los chapulines que son alrededor de 50 mil, envían señales eléctricas a una parte del cerebro conocida como lóbulo antenal.
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