El Estado de Chiapas

Escudo de Armas Chiapas

Chiapas, oficialmente el Estado Libre y Soberano de Chiapas es una de las 32 entidades en México. Durante la época de la colonia y la dominación española perteneció al Reino de Guatemala. Es el estado número 19 de la Federación y se encuentra en la región Sur del país. Su capital es Tuxtla Gutiérrez.

Limita con los estados mexicanos de Oaxaca, Tabasco y Veracruz. Colinda al Sur con el Océano Pacífico y al Este con Guatemala. Tiene 118 municipios y 7 regiones fisiográficas. La ciudad más importante es Tuxtla Gutiérrez con una población de 1,097,524 habitantes.

Qué hacer, a dónde ir y cómo divertirse en Chiapas

Para Chiapas el turismo es una actividad prioritaria. Como uno de los estados con mayor riqueza natural, Chiapas tiene una importante oferta en turismo alternativo, ecoturismo y turismo de aventura. Adicionalmente a sus atractivos naturales, Chiapas tiene importantes zonas arqueológicas como Bonampak.

Los visitantes a Chiapas por lo general inician sus recorridos en Tuxtla Gutiérrez, en donde se puede disfrutar de la tranquilidad de los parques de la ciudad y el bullicio del Centro Histórico. A pocos minutos está el Cañón del Sumidero que se puede recorrer desde las alturas o bien en lancha y dar un tour por el Grijalva. El visitante puede observar a los cocodrilos y a los changos en su hábitat natural y acercarse a presa, no sin antes mojarse mientras la lancha pasa por debajo de la cascada del Árbol de Navidad.

Lagunas de Montebello / Foto: Agguizar

A orillas del Grijalva está el Parque Cañon del Sumidero, en donde se puede subir por las veredas hasta la última estación en que la opción de bajada es por la tirolesa. Durante el trayecto se puede ver el serpentario, el aviario, un jaguarario y varios animales más en cautiverio. El parque tiene piscina, actividades de ecoturimo, como el Kayak, Rappel y caminata. También cuenta con restaurantes.

El turista suele seguir su recorrido por el estado visitando otras ciudades relevantes en el Estado: San Cristóbal de las Casas, Chiapa de Corzo , Comitán, Ocosingo, Tecpatan, Amatenango, Copainalá, San Juan Chamula, Zinacantan y Teopisca.

También, son obligadas las visitas a Palenque y a Bonampak. Quien se decie por internarse en la Selva Lacandona seguramente conocerá Yaxchilán, y quien vaya a Chinkultik verá el Cenote Azul.

Entre las múltiples maravillas naturales en Chiapas podemos mencionar la Selva lacandona, lagos de Montebello, río y cascadas de Agua Azul, Cañón del Sumidero, Misol-Ha, lagos de Colón, la reserva de la biosfera “El Triunfo” y “La Encrucijada”, río Grijalva y su cañón, río Usumancinta, río Lacantún, El Aguacero, lago Nahá, lago Metzabok, lago Miramar, paredón, Puerto Arista, Boca del Cielo, escudo Jaguar, Las Nubes, El Chiflón, la cascada llamada Velo de Novia, río Francés, Sima de las Cotorras, el parque Ecológico del Cañón del Sumidero, el Zoológico Miguel Álvarez del Toro y la laguna de Catazajá.

Gastronomía

En Chiapas la cocina es autóctona y deliciosa. Aquí se puede degustar lo mejor de la Alta Cocina Mexicana. Uno de los platillos más exquisitos es la Pepita con Tasajo, deliciosa carne de res en una salsa verde a base de pepitas.

El Chipilín es uno de los ingredientes comunes en la cocina chiapaneca. Se una en guisos como el tamal de chipilín, los frijoles escumite con chipilín o el caldo de chipilín. El pollo juchi es común también en la región cercana a Tuxtla Gutiérrez entre otros alimentos como el tanate y chumul, el caldo de shuti, la chanfaina de la región del Soconusco, los tamales de iguana, el armadillo guisado, tamal de jacuané, nacapitu, cuchunuc, putzatzé, yumimujú y el palmito de coroso. Los locales también suelen tomar pozol, ya sea blano o negro y que es una bebida fresca a base de maiz y en el caso del pozol negro, con cacao.

Ubicación de Chiapas

Cómo llegar

A 40 minutos de Tuxtla Gutiérrez está el Aeropuerto Internacional Ángel Albino Corzo (IATA: TGZ, ICAO: MMTG) en el municipio de Chiapa de Corzo, desde donde se operan 12 vuelos nacionales diarios de Interjet, Mexicana, MexicanaClick y Viva Aerobus a Ciudad de México y Monterrey. También operan Continental y ExpressJet Airlines a Houston, así como Aerotucán que presta servicio de taxi aéreo a Huatulco, Palenque y tapachula.

La red carretera de Chiapas es más que nada local, sin embargo también hay una autopista que conecta con Ciudad de México, que se encuentra a aproximadamente 10 horas de distancia. Es posible llegar en coche o bien por autobús, saliendo en el caso de Ciudad de México de la Terminal de Autobuses Poniente (TAPO).

Posted by Redacción México Alternativo on Sunday, July 18th, 2010. Filed under Entretenimiento, Estados, Historia/Cultura. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response or trackback to this entry